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2019 안성시 시장상권활성화 사업 컨설팅 2020-02-17
한솔외식창업아카데미 - 2019 안성시 시장상권활성화 사업 컨설팅

한솔외식창업아카데미 - 2019 안성시 시장상권활성화 사업 컨설팅, 2019년 한솔외식창업 아카데미에서 한 해 동안 열심히 달려온 
외식업소 맞춤형 컨설팅 사업 후기 두 번째! 고양시에 이어 이번에는 안성시입니다. 
어떠한 과정이 있었는지 자세한 내용을 함께 살펴볼까요?


외식업소 맞춤형 컨설팅 사업이란? STEP.1 경영악화와 매출부진에 빠진 외식업소에 대한 
정확한 경영진단 및 문제점 파악합니다. STEP.2 해결 방안 제시와 종합컨설팅을 통하여
각 업소의 자생력 및 경쟁력을 강화합니다.  STEP.3 종합컨설팅을 통해 
지역경제 활성화와 음식문화개선 선도 역할을 합니다

이론 교육. 컨설팅 대상업소 사전 설명회 및 경영 개선 이론 교육 실시! 현장 답사에 앞서 컨설팅 설명회를 가졌습니다. 현 시대의 외식 트랜드와 그에 따른 메뉴 차별화 전략을
배웁니다. 각 업소마다 사업계획서를 작성하면서 이번 컨설팅의 목표를 구체화 시키는 시간도 갖습니다.
또한 홍보 마케팅 전략은 필수와 같기 때문에 이에 대한 대응 방법을 교육받습니다. 사업타당성을 따져보고 원가 관리와 매출분석을 하는 중요한 시간입니다.

현장 답사와 솔루션. 깐깐하게 문제점을 파악 한 후, 맞춤형 솔루션을 제안 드립니다.1차 방문컨설팅 ? 업소별 경영환경, 매출, 메뉴 분석 및 문제점 도출합니다. 2차 방문컨설팅 ? 업소별 문제점에 따라  2가지 개선사례를 실행합니다.3차 방문컨설팅 ? 실행안에 대한 현장 테스트를 하고 사후 관리를 실시합니다

만족스러운 성과. 참여 업소 중 무려 87%가 고객 및 매출 상승의 효과 이끌어내. 메뉴 개발에 따른 레서피 제공 및 교육으로 솔루션 제공.노후된 디자인, 트랜디한 메뉴판 및 출력물 제공. SNS 가입 및 활용 방법 교육 및 업소 홍보. 주방동선 체크 및 위생 관리 교육과 주방 환경 개선.컨설팅 종료 후에도 사후관리체제 구축

현재 운영하는 식당의 맛과 매출이 고민이라면 한솔외식창업아카데미에서 맞춤으로 해결해드립니다!



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